Βήμα προς βήμα: αυξήστε τη σαλάτα

Βήμα προς βήμα: αυξήστε τη σαλάτα

Η σαλάτα είναι ένα λαχανικό τόσο συνηθισμένο στα τραπέζια μας, που ερχόμαστε να μην δώσουμε περισσότερη προσοχή σε αυτό. Ανάλογα με τις συνήθειες του καθενός, έχει μερικές φορές έναν διακοσμητικό ρόλο - μερικά φύλλα τοποθετημένα στην πλάκα για να του δώσουν μια πινελιά φρεσκάδας - μερικές φορές μια σημαντική θέση στο γεύμα. Στην τελευταία περίπτωση, είναι η αδιάσπαστη συνοδεία του τυριού που τονίζει με την τραγανότητά του και την καρυκεύματά του. Όλοι θα καταλάβουν ότι η σαλάτα είναι ένα βασικό λαχανικό. Αυτό είναι καλό, καθώς η σαλάτα καλλιεργείται σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, προσφέροντας παράλληλα μια ευρεία επιλογή ποικιλιών. Αδύνατο να κουραστείτε! Υπάρχει πράγματι ένας ολόκληρος κόσμος - των γεύσεων - ανάμεσα στη φινέτσα του μαρούλι και την ευρωστία που ταιριάζει με πικρία του σγουρά ή κοιτάζοντας την πλευρά ακόμη πιο τυπικών σαλατών, ανάμεσα στην τρυφερότητα των ροζέτ τη σταθερότητα των φύλλων. Για να καλλιεργήσουμε αυτό το εμβληματικό φυλλωτό φυτό, είναι διαθέσιμες δύο τεχνικές, οι οποίες είναι συμπληρωματικές: σπορά και μεταφύτευση νέων εμπορικών φυτών. Με άλλα λόγια: είναι δυνατόν να αναπτυχθούν σαλάτες από σπόρους προς φυτά ή να αγοραστούν νεαρά φυτά για να αναπτυχθούν. Τα πλεονεκτήματα της σποράς είναι: το χαμηλότερο κόστος, η πιθανότητα κλιμακούμενης σποράς με την πάροδο του χρόνου, η εμφάνιση μεγάλου αριθμού φυτών και η δυνατότητα λήψης νέων σαλατών κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, ενώ παράλληλα συμβάλλουν στην αερισμό των καλλιεργειών. Τα μειονεκτήματα; Ο κίνδυνος να έχετε ένα βαρύ χέρι και σπορά πάρα πολύ παχύ, την ανάγκη να μεταμοσχεύσετε εάν θέλετε να δείτε μερικά πόδια κέρδος στο βάρος και την αυξημένη επιτήρηση κατά την εμφάνιση. Όσον αφορά τη μεταμόσχευση νέων εμπορικών φυτών, έχει το πλεονέκτημα ότι επιτρέπει τη φύτευση απευθείας στη θέση του, έχοντας καλύτερο έλεγχο της ημερομηνίας συγκομιδής και εξαλείφοντας την πιθανότητα εμφάνισης. Τα μειονεκτήματα; Το κύριο είναι ένα υψηλότερο κόστος, το οποίο παραμένει λογικό.
Και στις δύο περιπτώσεις, κανείς δεν μπορεί να ισχυριστεί ότι είναι άνοστος για να δει τις σαλάτες τους να ανεβαίνουν σε μίσχους αντί να γεμίζουν, πράγμα που παράγει πολύ πικρά φύλλα. Και στις δύο περιπτώσεις, τέλος, οι καλλιεργούμενες ποικιλίες θα πρέπει να επιλέγονται ανάλογα με το κλίμα και την εποχή του χρόνου. Για τις χειμερινές ποικιλίες, τα μαρούλια (μπανιβάδες, μήλα κλπ.), Το μαρούλι και το κιχώριο του αρνιού (σγουρά και escarole) θα είναι πιο ρουστίκ. δυσκολία : Εύκολο κόστος : Λίγα ευρώ Εργαλεία που απαιτούνται : - Μια τσουγκράνα - Ένα φυτευτή - Ένα δοχείο ποτίσματος - Μια γραμμή (προαιρετικά) - Σπόροι ή φυτά για μεταμόσχευση

Βήμα 1: Προετοιμάστε το έδαφος


Σε έδαφος εμπλουτισμένο κατά το φθινόπωρο και προηγουμένως επεξεργασμένο, τραβήξτε μερικά ρηχά αυλάκια χρησιμοποιώντας μια τσουγκράνα.

Βήμα 2: Σπορά


Η σπορά μπορεί να γίνει στη θέση ή κάτω από το πλαίσιο, η δε τελευταία τεχνική προσφέρει καλύτερο έλεγχο της εμφάνισης (έγκαιρη συγκομιδή, ευκολία παρακολούθησης). Και στις δύο περιπτώσεις, βεβαιωθείτε ότι σπέρνετε το "φως". Καλύψτε με λίγα χιλιοστά του εδάφους και στη συνέχεια γεμίστε με το πίσω μέρος της τσουγκράνας. Αυτή η λειτουργία μπορεί να επαναληφθεί κάθε 15 ημέρες, έτσι ώστε να κλιμακωθεί η συγκομιδή.

Βήμα 3: Μεταμοσχεύστε τα νεαρά φυτά


Τα φυτά που πρόκειται να μεταμοσχευθούν μπορούν να προέρχονται είτε από το εμπόριο είτε από την προηγούμενη σπορά. Όταν σποράτε, πάρτε προσεκτικά τα φυτά σας, φροντίζοντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες και τα φύλλα. Στην περίπτωση των εμπορικών φυτών, πασπαλίζουμε τους σβώλους και στη συνέχεια απαλά ανατρέξτε τους. Πότισμα επιτρέπει στις ρίζες να επαναπολτοποιήσουν γρήγορα το έδαφος.
Μην προσπαθήσετε να αφαιρέσετε τη γη γύρω από αυτά! Κάνετε μια μικρή τρύπα με το dibber και κλείνετε γύρω από τη ρίζα, προσέχοντας να μην θάβετε το κολάρο (τη βάση των φύλλων): είναι η καρδιά του μελλοντικού φυτού.
Τραβήξτε γύρω από το πόδι. Η συνιστώμενη απόσταση μεταξύ δύο φυτών εξαρτάται από την ποικιλία και την ανάπτυξή της (κατά μέσο όρο μεταξύ 20 και 30 cm).

Βήμα 4: Νερό


Και στις δύο περιπτώσεις - σπορά ή μεταφύτευση - η λειτουργία πρέπει να ακολουθείται από ευαίσθητο πότισμα - με λεπτή βροχή ή πολύ τοπικά στη βάση του φυτού - πότισμα απαραίτητο για εμφάνιση ή / και ανάκτηση. Τα παρακάτω εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες και την ευρωστία του φυτού. Μόλις οι ρίζες αποικίσουν με επιτυχία το έδαφος, το πότισμα μπορεί να είναι λιγότερο συχνές.

Βήμα 5: Προστατέψτε (προαιρετικά)

Οι σαλάτες είναι ευαίσθητες στις κλιματολογικές συνθήκες (ξηρασία, παγετός κ.λπ.) και είναι ευάλωτες στην επίθεση ορισμένων εντόμων (γυμνοσάλιαγκες, σαλιγκάρια).
Στην πρώτη περίπτωση, η προστασία μπορεί να παρέχεται μέσω καμπάνων, γλάστρων ή κιβωτίων που μετατρέπονται πάνω στο φυτό. Όσον αφορά τις επιθέσεις, είναι δυνατή η χρήση σάπια (λινάρι, κάνναβη, άχυρο ...) γύρω από τα φυτά. Τέλος, συνιστάται η τέφρα από ξύλο και το καφέ.
Θυμηθείτε ότι, σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να περιορίσετε τη ζημιά μόνο καθώς η όρεξη των αρπακτικών είναι ισχυρή!