Η συνάντηση παλαιών ντοματών στη Migennes (89)

Η συνάντηση παλαιών ντοματών στη Migennes (89)

Σχεδόν 350 ποικιλίες παλαιών ντοματών, συνοδευόμενες από αρωματικά βότανα, μπορούν να ανακαλυφθούν κατά το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Αυγούστου, στις 25 και 26 στις Migennes (89). Καλλιεργημένοι στους κήπους τους από μέλη της Κηπευτικής Εταιρείας Yonne, όλες οι ντομάτες θα προσφερθούν για γευσιγνωσία.
Αυτό το φεστιβάλ παλαιών ντοματών στοχεύει να εισαγάγει τους ερασιτέχνες κηπουρούς και τους λάτρεις του λαχανικού κήπου σε ποικιλίες που έρχονται μέχρι σήμερα, κάποιες φορές ξεχασμένες. Η ευχαρίστηση για τα μάτια, αλλά και η γευστική και πολιτιστική ευχαρίστηση, καθώς κάθε ποικιλία παρουσιάζεται με μια μνήμη της προέλευσης και της ιστορίας της, συνοδευόμενη από αρωματικά βότανα που την ταιριάζουν. Η γαστρονομική διασκέδαση περιλαμβάνεται επίσης στο πρόγραμμα αυτής της εκδήλωσης που διοργανώνουν μέλη της Κηπευτικής Εταιρείας Yonne. Ο Jean-Marc Huot, συλλέκτης ποικιλιών παλαιών ντοματών, θα έρθει να παρουσιάσει εκπληκτικές ντομάτες από τα μεγέθη τους ή τα χρώματα τους κατά τη διάρκεια ενός συνεδρίου κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών. Στα κέντρα κήπου και στα εξειδικευμένα καταστήματα μπορείτε γενικά να βρείτε 20 έως 25 ποικιλίες παλιών ή σύγχρονων ντοματών. Αυτό ισχύει για τις παλιές ποικιλίες, από την ντοματίνια μέχρι την ντομάτα ανανά, η οποία είναι ένα πολύ μεγάλο σαρκώδες κίτρινο φρούτο που μπορεί να φτάσει τα 400 γραμμάρια, την αρωματική ποικιλία Andean, πολύ αρωματική που εμπορεύεται η Vilmorin, η καρδιά του βοείου κρέατος που οφείλει το όνομά της σχήμα καρδιάς, μαύρο Κριμαίας ή πράσινη ντομάτα "Πράσινο Ζέμπρα", η οποία υπάρχει επίσης σε μια ποικιλία που ονομάζεται "κεράσι". Οι φίλοι των "συγχρόνων" θα βρεθούν με τους "Ρόμα" ή "Ολιβέτ", "Πύρος" ή "Άγιος-Πιέρ". Εάν δημιουργείτε ένα μπαχαρικό λαχανικών στο μπαλκόνι, προτιμάτε τις λεγόμενες "καθορισμένες" ντομάτες που θα παράγονται για μια περίοδο έξι εβδομάδων μέχρι το τέλος Ιουλίου. Αυτό θα αποφύγει το επίπονο δίλημμα των διακοπών. Πρακτικές πληροφορίες: "Παλαιές ντομάτες" στις 25 και 26 Αυγούστου στην Migennes (89), υπό την καλυμμένη αγορά Place de la République από τις 10 π.μ. έως τις 7 μ.μ. Είσοδος: 1 €. Ελεύθερη είσοδος για παιδιά κάτω των 12 ετών. 03.86.40.64.00 [email protected]